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炒花生米,先放油就错了!记着这5步,花生更香更酥,一周不返潮

时间:2022-10-27 22:18:02 来源:IM电竞官网入口im电竞app 点击:

本文摘要:炒花生米时,先放油就错了!记着这5步,花生更香更酥,一周不返潮。大家好,我是琦哥说美食,祝大家开心每一天。油炒花生米,人人都喜欢吃,花生又香又酥营养也不错,不管是家常菜还是在饭馆,朋侪们小酌的时候要是没有一盘炒花生米,感受像少了点什么。 琦哥的老丈人来我家用饭,不管有什么大鱼大肉,每餐必须让我给炒一碟花生米,感受再丰盛的菜,也不如一盘花生米好。炒花生米人人会,操作很简朴,3、5分钟就能炒好。

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炒花生米时,先放油就错了!记着这5步,花生更香更酥,一周不返潮。大家好,我是琦哥说美食,祝大家开心每一天。油炒花生米,人人都喜欢吃,花生又香又酥营养也不错,不管是家常菜还是在饭馆,朋侪们小酌的时候要是没有一盘炒花生米,感受像少了点什么。

琦哥的老丈人来我家用饭,不管有什么大鱼大肉,每餐必须让我给炒一碟花生米,感受再丰盛的菜,也不如一盘花生米好。炒花生米人人会,操作很简朴,3、5分钟就能炒好。但可别小瞧了这道菜,一盘及格的花生米,要从花生的颜色、味道、香酥水平来看,让人吃了一粒还想继续吃,停不筷子来,这样的炒花生米才可以。

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许多朋侪炒出来的花生米,发黑焦糊,味道肯定发苦,首先就不及格。这是因为火候没掌握好,今天琦哥分享给大家最好吃的炒花生米做法,方法很简朴,但都是干货。保证你做好之后,上桌一会就光盘,学会之后给家人露一手吧。

炒花生米时,先放油就错了!记着这5步,花生更香更酥,一周不返潮。一、花生米先洗洗生花生米难免有些灰尘,用水简朴清洗一下,去除外貌的灰尘,还可以将花生米表皮浸湿,这样花生米下锅炒的时候上色慢,不至于焦糊,减轻了烹饪难度。然后沥干水分,最好用厨房用纸擦干花生米。二、一半食用油一半猪油先不用开火,将花生米放入锅中,炒锅也要擦干。

加入少许食用油、少许猪肉,动物油与植物油混淆一起营养平衡,味道特别香。用猪油可以使食盐粒粘到花生米上,花生吃起来更香。

三、听声音油加好了,开始焚烧,记得全程小火,需要不停的翻动花生米。花生米开始的时候,与炒锅的撞击声音发闷,代表没有成熟。继续翻炒3分钟左右,花生米开始发出“噼啪”的声音,与炒锅的碰撞声音变得清脆,颜色变得浅红色,这代表花生米基本成熟了。四、烹白酒取少许白酒,烹入锅中,白酒可以让花生米越发香酥,一周时间也不会返潮。

五、两步加食盐白酒烹入之后,再加入少许食盐,再翻炒1分钟,看到食盐融化,就可以让花生米出锅了。出锅装盘后,再撒上少许食盐拌匀,第二遍的食盐由于加了猪油,会粘在花生米外貌,也不会化,花生米才好吃呢。两步加食盐,第一步是给花生米底味,注意盐量一丁点就可以哦,多了就咸了。根据上面的5步操作,连常年下酒吃花生米的老丈人,都说是最好吃的。

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5步很简朴,可是纯纯的干货哦,喜欢吃炒花生米的朋侪,下次这样试试哦,保证没吃过这么香的炒花生米。炒花生米时,先放油就错了!记着这5步,花生更香更酥,一周不返潮。大家好,我是琦哥说美食,天天分享美食菜谱与烹饪技巧,精挑细选价廉质优的食材,节约您的选购时间。

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