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IM电竞官网入口_买到鲜嫩的牛腿肉,别卤也别拌馅,这样炒上一盘特别嫩,越吃越香

时间:2022-10-25 00:18:01 来源:IM电竞官网入口 点击:

本文摘要:快一周的时间了,北京白昼都是零度以下的气温,这样的天气网上订些肉肉,即便不是发顺丰,飞在路上2-3天,等得手的时候肉也邦邦硬。周末准备炖些牛肉做香辣牛肉面吃,又想着要不要留一部门鲜嫩的牛肉做炒牛柳吃,下单后等了两天,今天早上4斤的牛腿肉到货了,放在阳光富足的阳台,到了午后才化冻的差不多。 这次买的牛肉,品质还蛮不错的,所以将牛肉切分时,先切出一小碗腌制上,今天中午的一人食相当给力,就吃洋葱尖椒炒牛柳了。

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快一周的时间了,北京白昼都是零度以下的气温,这样的天气网上订些肉肉,即便不是发顺丰,飞在路上2-3天,等得手的时候肉也邦邦硬。周末准备炖些牛肉做香辣牛肉面吃,又想着要不要留一部门鲜嫩的牛肉做炒牛柳吃,下单后等了两天,今天早上4斤的牛腿肉到货了,放在阳光富足的阳台,到了午后才化冻的差不多。

这次买的牛肉,品质还蛮不错的,所以将牛肉切分时,先切出一小碗腌制上,今天中午的一人食相当给力,就吃洋葱尖椒炒牛柳了。买来的4斤牛肉,虽然是整切,但几多也会带筋,有肥肉,这是不行制止的,所以切分的时候,带肥肉的带筋的就切出来做炖肉,也可以用来搅打成肉馅做饺子吃,鲜嫩的瘦肉部门还是用来炒菜吃,嫩滑适口,特别诱人。邻近周末,除了涮暖锅、包饺子,做些快手炒菜也是简朴又鲜味,一起来分享吧:【洋葱尖椒炒牛柳】食材准备:牛肉300克紫洋葱一个尖椒一根蛋清、淀粉、糖、盐、白胡椒粉、鸡粉、食用油(腌制牛肉)干辣椒5个食用油、料酒、生抽、盐做法:1、适量牛肉切成匀称的薄片,碗中加入一个蛋清,放入牛肉片,加入一勺玉米淀粉,少许糖和盐,再放入少许白胡椒粉。

用手充实抓匀,如果以为有点干,就倒入少许食用油,继续抓匀。2、一个洋葱去皮洗净切块,一根尖椒去梗切大段。再准备5-6个干辣椒,洗净后剪成斜段备用。3、炒锅里放入食用油,稍微比平时多一些,烧热后放入腌制好的牛肉片,翻炒变色后放入辣椒段,来一小勺料酒爆香。

4、接着倒入洋葱段、尖椒块,倒入适量生抽,少许盐,快速炒匀。这道菜全程保持大火,牛肉炒的时间别太长,否则就不嫩了。而洋葱和尖椒也都是脆嫩才好吃的蔬菜,所以这一步骤一分半的时间就可以了。

5、特别嫩,鲜香适口,一小我私家吃光一盘,然后惦念着明天再做一次~~~【花儿的美食厨房】资深独立美食原创撰稿人国家一级公共营养师多媒体平台签约作者全球自媒体权威治理机构克劳瑞签约媒体人多档美食节目特邀嘉宾。


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