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热气腾腾端上桌,鱼肉入味,豆腐爆汁,这样炖一锅比炒菜简朴温暖【IM电竞官网入口】

时间:2022-09-11 11:18:01 来源:IM电竞官网入口im电竞app 点击:

本文摘要:天冷了,最喜欢吃炖菜,肉和蔬菜搭配好炖起,一家人这一个菜就够了,简朴又省事儿,炖得好了,相当入味,端上桌,呼呼的冒着热气,温暖~今天豆妈分享的是鲫鱼炖豆腐,老爸常讲:千煮的豆腐,万煮的鱼,所以这两样搭在一起准没错。鲫鱼炖豆腐汤直接炖成白汤可是坐月子的朋侪们经常喝到的呢;不外,这里咱们既然要入菜,就要炖得更入味,更下饭才够。

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天冷了,最喜欢吃炖菜,肉和蔬菜搭配好炖起,一家人这一个菜就够了,简朴又省事儿,炖得好了,相当入味,端上桌,呼呼的冒着热气,温暖~今天豆妈分享的是鲫鱼炖豆腐,老爸常讲:千煮的豆腐,万煮的鱼,所以这两样搭在一起准没错。鲫鱼炖豆腐汤直接炖成白汤可是坐月子的朋侪们经常喝到的呢;不外,这里咱们既然要入菜,就要炖得更入味,更下饭才够。

【食材】:鲫鱼、豆腐、大葱、八角、生姜盐、老抽鲫鱼也可以换成草鱼,其他鱼豆妈没有试过,也基本没有买过其他鱼呢~~【做法】:1、鲫鱼洗净,两面划分划几刀,内外散些盐;豆腐切成小方块,厚一点儿也没关系;大葱、生姜、八角准备好注:1、这里鲫鱼散盐不是为了腌制,所以不用散特别多,内外差不多都能抹上就可以了;2、散盐后的鲫鱼在煎后翻面更不容易烂;在加入水炖后也越发入味,而且还能在一定水平上进一步去除鱼腥味2、锅里烧热油,放入豆腐块炸至两面金黄;豆腐块你也可以用煎的方法:小火煎至两面金黄,但记得要用不粘锅才好煎,要否则相当容易碎炸豆腐的时候容易粘连,把油温烧高后再放入豆腐,一块一块的放,沉底也没有关系,稍炸后,用铁铲在底部一铲,再稍炸一会儿,就可以获得炸得漂亮又完整的豆腐块了3、将炸完豆腐的油倒出,留少部门,放入鱼煎至两面发黄;放入炸好的豆腐块、大葱段儿、八角、生姜加入一大勺老抽加入水没过鱼加两大勺高汤(没有可不加)开大火煮开,再小火慢炖至熟透即可豆腐跟鱼一起炖良久都没有关系,豆妈一般都市炖到基本收汁为止直接连锅端上桌就可以开吃啦!!一大锅,一家人一道菜,够了~你也可以改放在砂锅里,在砂锅底部放上蔬菜,将鱼肉豆腐倒入,中火不用1分钟,砂锅热了就可以上桌了。可能图片并不很惊艳,但砂锅下面的白菜真好吃,鱼和豆腐都相当入味,豆腐咬一口都可以爆汁了~~豆妈,热爱中式糕点,点心,小吃,如果您也喜欢,记得关注我哦!您的关注是我最大的动力!。


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